如果學校食堂、商場食堂、企業食堂、廚(chú)房的通(tōng)風排煙係統設計不合理,很容易影響廚房工作的正常開展,危及餐飲員工和員(yuán)工(gōng)的健康,通風管道係統是淨化空氣的一項強製,是餐飲業很(hěn)重要的工作。
1、廚房送風應(yīng)選擇有(yǒu)序送風方式:在廚房通風係統,有三種補(bǔ)充空氣方式(shì):餐廳空調是一(yī)個新(xīn)鮮的空氣直流空調係統,空調的新鮮空氣首先進入餐廳,然後進廚(chú)房排放在戶外通過排氣係統;組合式空調機組的新鮮空氣直接進入廚房(fáng),部分進入餐廳(tīng),通過回風扇返回空調(diào);這兩個單元分別是餐廳和廚房,廚房(fáng)是一個新鮮空氣直流係統,它直接補充廚房灶具的排氣。
2、合(hé)理安裝排煙管道:廚房排煙管水平段不宜(yí)過長,水平端(duān)應裝有柔性接頭,便於油脂垢的清洗。根據相關規範,排(pái)氣速度不宜過低(dī),為防止機油因風速(sù)過低而附著在煙道上,連接排氣罩的分支應設置空氣流(liú)量調節閥。






排煙風機箱的性(xìng)能特點有哪些呢?
1、提供(gòng)不同的進出(chū)口(kǒu)方向,以滿(mǎn)足用戶不同的安裝需要,采用模具(jù)化生產,尺寸精度高,拆散後可組(zǔ)裝。
2、低噪聲排煙風機箱電機裝在箱體外,同高(gāo)溫排煙係統隔離分開,確保風(fēng)機(jī)在300攝氏度高(gāo)溫情況下,連續運行60分鍾以上。
3、結構緊湊美觀(guān),箱體采用框(kuàng)架,箱板拚裝設計,框架采用的金(jīn)屬冷彎成形機組一次拉伸而成,箱板為複式板結構,內層為消聲(shēng)材料(liào),進一步降低了噪聲(shēng)。
4、排煙風機箱主要部件葉輪在消(xiāo)化,采用(yòng)模具化生產,為翼前彎葉片葉輪,具有的,噪聲低,風量大,運行平穩,質量穩定,等特點,蝸殼采用鍍(dù)鋅板或碳鋼板(bǎn),機械化生產。

螺旋風管,如果被腐蝕(shí)了,原因是什麽?又會有(yǒu)什麽損失?為了處理這些問題,下麵(miàn)就(jiù)對這項技術進行詳細的剖析和講解,使咱們(men)能夠清楚地了解訓練和學會把握,使咱們能夠牢(láo)牢地把(bǎ)握這類內容,使(shǐ)咱們能夠了解許多(duō),把握好它和通風管道的使用。
通風風管呈現浸蝕狀況(kuàng),其詳細的表層,一般來講重要有下述這(zhè)類,為:
主要體現一:通風風管(guǎn)表層呈現一些缺陷難點,比方擦毛、髒汙等。
表層二(èr):在電焊焊接表層(céng),其色彩是呈黑灰色的,或者是有黃點(diǎn)或黑斑。
表層三:通風風(fēng)管的一部(bù)分呈現鏽蝕。
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