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廚房排油煙管道、排油煙風機內積（jī）累過多油汙（wū）後，會（huì）廚房（fáng）的排油煙效果變差，造成（chéng）廚房排（pái）煙不暢，室內滯（zhì）留的油煙會向餐廳內或靠近（jìn）廚房的（de）房間內串（chuàn）。嚴重影響餐廳內（nèi）食客的就餐環境，直接（jiē）影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在（zài）滿屋油煙的餐廳內就（jiù）餐吃飯。也沒有顧客願意到滿（mǎn）屋油汙衛生條件差的餐廳消（xiāo）費。
螺旋風管加工應使用嚴格的定位焊，並且（qiě）要遵循短而厚，點焊不焊透的原則。
用直徑200毫米的圓形管子代替250×150mm的矩形管道，而不增加壓力（lì）降。可以用數條平行圓形管道（dào）代替平麵矩形管（guǎn）道，而（ér）不增加額外的安裝空間。綜合（hé）因素（sù）來看，在多數情況下（xià），圓形管道比長方形管占用更少的空間。對於同一壓力（lì）特性，一（yī）條圓形管（guǎn）道的安裝空間往往等（děng）於或少於一條圓形管道的安裝空間。很多長方形管道係統安裝時需要四螺釘（dìng）係統，因此管道各向各方向增加40~80mm。
通風管道設計中應該注意的5點
一、先是應按某（mǒu）係統的某樓層通風管道進行繪製，並注明接口位置（zhì）。
二、通風管道設計應進行編（biān）號，從起點開始編號，起點一般為接口位置，相同斷麵規格、相同長度節為同一號碼，除此應按順序編號。以便於組（zǔ）織製作施（shī）工。
三、通風管道設計要（yào）標記支吊架位置，支吊架位（wèi）置間距及材料規格要符後規範要求及工藝規定。
四、製作通風管道設計時（shí）應先考量彎（wān）頭與變徑滿足內（nèi）外表麵（miàn）同（tóng）心彎管要求、變徑長度要求。
五、通風管道設計應標記起端與（yǔ）彎頭位置、變徑位置、管線所處軸線位置、管底標高。
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