如果學校(xiào)食堂、商場食堂、企業食堂、廚房的通風排煙係統設計不合理,很(hěn)容易影響廚房工作的正常開展,危及餐飲員工和員工(gōng)的健康,通風管道係統(tǒng)是淨化空氣的一項強製,是餐飲業很重要的工作。
1、廚房送風應選擇有序送風方式:在廚房通風係統,有(yǒu)三種(zhǒng)補充空(kōng)氣(qì)方式:餐廳空調(diào)是一個新鮮的空氣直流空調係統,空調的新鮮空(kōng)氣首(shǒu)先進入(rù)餐廳,然後進廚房排放在戶外通過排氣係統;組合式空調機組的新鮮空氣直(zhí)接(jiē)進入廚房,部分進(jìn)入餐廳,通過回風扇返回空調;這兩個單元分別是餐廳和廚房,廚房是一個(gè)新鮮空(kōng)氣直流係統(tǒng),它直接補充廚房灶具(jù)的排氣。
2、合理安裝排煙管道:廚房排(pái)煙管水(shuǐ)平段不宜過長,水平端應裝有柔性接頭,便於油脂垢的清洗(xǐ)。根據相關規範,排氣(qì)速度不宜過(guò)低,為防止機油(yóu)因風(fēng)速過低而附著在煙(yān)道上,連接排氣罩的(de)分支應設置(zhì)空氣流量調節閥。






螺旋風管用得也(yě)不少,其發揮作用(yòng)也十分重要。螺旋(xuán)風管不僅在其它(tā)方麵優於矩形方管等通風管道,在絕(jué)熱消音方麵,也有(yǒu)相當的優勢。
螺旋風管由(yóu)於其(qí)的結構,其絕熱性能非(fēi)常好,可以(yǐ)大幅度減少空(kōng)調的散熱量損失,從而減少通風管道係(xì)統的設備容量,進而使通風管道設備的投入成本節約,且管道係統在日常運行過程中,耗能較少,所以運行費用也相應會節約。
螺旋風管本身具有的特點,與矩形方管係統相比,無需再裝置如消聲罩、消音彎頭等(děng)消音配件。


螺旋風管具(jù)有精(jīng)湛的限筋技術,使螺旋風管接受壓力。咬口處(chù)的淹沒縫厚度是管體厚度的四倍。管材剛度很大,表現出堅固性的(de)優越性,能接受大壓力載荷而不發生損傷變形,材料厚度可(kě)減少15%。
這大大降低(dī)了生產成本。另(lìng)外,需要告訴我們的是,螺旋風管的製造工藝是非常精密的。它一般是用特種鋼製成的,質量自然有保證,可以使用幾年。共同作用還能保證長(zhǎng)時(shí)間(jiān)使用不變形,大大延長了風管的使用壽命(mìng),對我們的生產具有(yǒu)重要的現實意義。
螺旋風管的製(zhì)造是選(xuǎn)用帶鋼帶卷,用風管成型機一次性咬(yǎo)出咬骨形狀,沿螺旋漸(jiàn)開線軌跡滾成圓管狀,並將咬縫壓在一(yī)起,按要(yào)求長度切割而(ér)成。自投放市場以來,因其性能優異、運行成本(běn)低,廣泛應用於造船、通風(fēng)、空調、淨化(huà)、橋梁除(chú)塵、機(jī)場、隧道等(děng)建築(zhù)行業(yè)。

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