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排煙管道（dào）是（shì）連接集煙罩與風機之間的管道，讓廚房工作中所產生的油煙（yān），白鐵通風管道，經過（guò）管道的輸送可以排放到大氣中（zhōng），其中還要經過（guò）淨化器及風機（jī）等工序才能將油煙（yān）排放到大氣之中。

按國家現行通風管道有關標準:排煙管道的材料選用鋼板煙（yān）管(普通鋼板)、鍍鋅板(白鐵（tiě）)煙管、排煙管道不鏽鋼排煙管道等

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距（jù）離不應超（chāo）過15m並且要有2%以上的坡度，通風管道廠家，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風（fēng）速度按規範不得低於10m/s，以防風（fēng）速過低使油附著於煙道上，接排風罩的支管應設風量調節閥（fá）。

廚房排煙管道由於長時間的使用會積累（lèi）很（hěn）多汙垢，這不僅會影響排煙效（xiào）果，有時由（yóu）於溫度過（guò）高還會發生火災。那麽廚（chú）房排煙管道的清（qīng）洗是很必要的。正常的話需三（sān）到五個（gè）月會清洗（xǐ）一次，但是油煙的管道要如何清洗呢，下麵給大家簡單的介紹 一下（xià）：

1、安裝清洗人員先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法（fǎ）主要用（yòng）於清洗50公分見（jiàn）方（fāng）以上的豎（shù）煙道（dào）。煙道（dào）上方（fāng）固定高空安全繩，係（xì）上安全（quán）帶，安裝清（qīng）洗（xǐ）人（rén）員從上至下清洗豎煙道內的油汙。此法（fǎ）危險性較（jiào）大，技術性強，用度較高，清理（lǐ）效果好。因為豎煙道一（yī）般積油較少一年清洗一次即可。

2、此法（fǎ）勞動（dòng）強（qiáng）度較大，即人（rén）工進入法，對於大於40公分見方的平行（háng）煙道可以人工鑽進去進行清理。需要留意加強透風，配備（bèi）低壓(36伏（fú）)照明電源。

3、人工無法進入（rù）時采用此法，即拆卸法，當煙道小於40公分見方時。安裝清（qīng）洗（xǐ）人員根據（jù）現場實際情況，每隔一定間隔拆（chāi）卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，通風管（guǎn）道工程，用度較高。

4、安裝（zhuāng）清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多（duō）方開孔，西安通風管道，即開孔法，此法對於人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數（shù）目根據現場情況而定，油汙清理完後將（jiāng）管道密封複原。

5、清洗（xǐ）周期短的煙（yān）道采用此法清理，即機器設（shè）備清洗法，對於油汙較少。先將管（guǎn）道內噴灑清洗劑（jì），使油汙軟化，再（zài）用30米長的電動軟軸刷將油汙洗（xǐ）擦幹（gàn）淨。此法使用於30公分見方的豎煙（yān）道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小（xiǎo）煙道。這種不易清洗而且輕易積（jī）油要縮短清洗周期。

風管文明施工及成品保護要求

1、施工現場是工作場（chǎng）所，不能隨意嬉鬧。

2、施工現（xiàn）場嚴禁吸煙。

3、嚴禁酒後上崗作業。

4、禁（jìn）止（zhǐ）隨地（dì）大小便。

5、工作完畢後嚴禁（jìn）將材料或廢（fèi）料遺留在施工現場。

6、風（fēng）管、配件在安裝及（jí）運輸過程中不得有碰撞和扭（niǔ）曲，並嚴（yán）禁敲打、撞（zhuàng）擊，以防鍍鋅層被（bèi）破壞。

7、風管及部件安裝過程中不要損壞（huài）和（hé）汙染建（jiàn）築（zhù）物（wù）。

8、嚴禁（jìn）用風管作腳手架（jià）或其他承重物（wù）的支點。並不允許（xǔ）隨意（yì）踩風管和其他物（wù）體（tǐ）撞擊風管。

9、法蘭加工切割角鋼易形（xíng）成鐵屑粉塵，為防止吸入，作業（yè）人員（yuán）必須戴口罩。

10、風（fēng）管、法蘭、支吊架除鏽，易（yì）產生粉（fěn）塵及有毒揮發物，應戴口罩、手套及穿工（gōng）作服，施工現場保持通風良好。

11、製（zhì）作過程中的固體廢棄物應及時裝（zhuāng）袋，存放在規定地點，統一處理。

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