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酒店排煙工程應該遵循以下幾個設計要點才能保證良好的效果呢：
1、係統（tǒng）的構成要（yào）合理
廚房（fáng）排煙係統的構成部（bù）件（jiàn）很多且每一個部件都有（yǒu）著不可忽視的（de）作用，國內知名的廚房排煙係（xì）統生產廠家會根據酒店的實際需求來選擇合適的油煙淨化器的類型和運行方式，並在設計時確保排煙係統中的每一個構成部分位（wèi）置合理、銜接恰當。
2、確定好廚房油（yóu）煙排風量
為（wéi）了保證達到蕞佳的淨化效果（guǒ），服務完善的廚房排（pái）煙（yān）係統廠家在為酒店設計排風係統時應該嚴格按照排風罩的吸入風速來（lái）對排煙風量進行計算，而計算出來的排風量之後，還要按照罩口麵積（jī）來核算召口的吸風速度，確保罩口吸入風速不低於規（guī）定的蕞（zuì）低標準。
3、設計好廚（chú）房補風
由於廚房在建築物中的（de）位置都是不一樣的（de），所以有條件的（de）廚房在設計廚房排煙係統之時應該由建（jiàn）築物的中（zhōng）央空調係統進行有序送風（fēng）。這樣當廚房處於工作狀態之時，廚房排煙係統（tǒng）就能更好的投入運行（háng），廚房內處於負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
為了得到蕞佳的（de）廚房油煙排（pái）出效果，飯店排煙管（guǎn）道（dào），恒鼎商用（yòng）廚房總結酒店廚房工程排煙係統在設計的時（shí）候就要遵循（xún）以上這幾個要點。因為每個廚房的格（gé）局和麵積大小是不一樣的，所以隻有（yǒu）確保廚房（fáng）排煙係統中的每一個構成都非常合理，以及（jí）擁有恰當（dāng）的排風（fēng）量和補風效果，才能真正做到（dào）讓廚房油煙達（dá）標排放。
1、風管製作工（gōng）藝
本工程空（kōng）調通風：空調（diào）送回風管、新風管、送排風管、排煙風管、加壓送風管采用鍍鋅鋼板，廚房（fáng）油煙排風管采用不鏽鋼板。對於長邊（biān）尺寸或（huò）直徑L≤2000mm的（de）風（fēng）管采用共板（TDF）法（fǎ）蘭連（lián）接，對於長邊尺寸L＞2000mm的風管及所有防排煙係統風管均采用角鋼法蘭連接。
2、施工設備
根據本工程風（fēng）管加工量大的具體情況，設立一個風管加（jiā）工自動（dòng）流水作業（yè）線。本自動風管（guǎn）生產（chǎn）線（見下圖）由上料架，調平壓（yā）筋（jīn）機，衝尖口和（hé）衝方口油壓（yā）機，液壓剪板機（jī），通風排煙管道，位（wèi）移式聯合角咬口機，巢湖排煙（yān）管道，雙機聯動式（shì）自成法蘭機，TDF(TDC)液壓折（shé）邊機和全自動電（diàn）腦控製係統組成。
3、風管製作工藝流程
按施工進度（dù）製定風管及零部件加（jiā）工製作計劃，根據設計圖紙與現場測量情況（kuàng）結合風管生產線的技術（shù）參數繪製通風係統分解圖（tú），編製風管規格明細表和風管用料清單交生產車間實（shí）施。
1、鍍鋅鋼板風管
近幾年的（de）空（kōng）調（diào）工程施工中，大部分還（hái）都是采用的（de）金屬風管作為施工（gōng）材料，用傳統的方法，經常出現的就是鍍鋅鋼板（bǎn）風管。這種風管雖然采用的還是很多，但是它其實存在很大的弊端（duān），在我國雖然大部分地區的空（kōng）氣（qì）濕度都不大。但鍍鋅（xīn）鋼（gāng）板風管很容易氧化生（shēng）鏽，具有很強的氧化性，還有它（tā）本身的導熱性決定（dìng）了它保溫性（xìng）很差的特點，因此（cǐ）這樣的風管在使用時一定要做一些保溫的措施，另（lìng）外還（hái）要采取一些消聲措施，因為在施工中還很容易產生噪聲。因此這種傳統的方法施工速度也是比較慢的。
2、新型（xíng）複合玻璃纖維板風管（guǎn）
經過實踐（jiàn）觀察以後，人們發現了前兩種的風管都存在太大的弊端，經過不斷地研究和改進，出現了如今性能蕞（zuì）好的（de）新型的複合玻璃板風管（guǎn）。複合玻璃板風管是采用（yòng）離心玻璃纖（xiān）維板當做製作的原料，先用玻璃絲布噴膠處理，然後用鋁膜防濕，完全（quán）的符合國家的標（biāo）準。這種新的風管把傳統的風管的大部分的問題都解決了，例如因為濕度引起（qǐ）的氧化、噪音，消防排煙管（guǎn）道，還有漏風量小和（hé）防火等等（děng）問題，還（hái）有它本身使用的材（cái）料很輕，並且造價不高，這樣就可以進行大量的生產並且在現場改（gǎi）組的時候很（hěn）方便。如今這樣的風管已（yǐ）經成為了空調施工中用到蕞多的了。
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