




酒店排煙工程(chéng)應該遵循以下(xià)幾個設計要點才能保證良好的效(xiào)果呢:
1、係(xì)統的構成要合理
廚房排煙係統(tǒng)的構成部(bù)件(jiàn)很多且每(měi)一個部件都有著不可忽視的作用,國內知名的(de)廚房(fáng)排煙係統生產廠家會根據酒店的實際需求來選擇合適的油煙淨化器的類型和運行方式,並在設計時確保排煙係統中的每一個構成部分位置合理、銜接(jiē)恰當。
2、確定好廚(chú)房油煙排風量
為了保證達到蕞佳的(de)淨(jìng)化效果,服務完善的廚房排煙係統廠家在為酒店設計(jì)排風係統(tǒng)時應該嚴格按照排風罩的吸入風速來對排煙風量進行計算,而計算(suàn)出來的(de)排風(fēng)量之後,還要按照(zhào)罩口麵積來核算召口的吸風速度,確保罩口吸入風速不低(dī)於規定的蕞低標準。
3、設計好廚房補風
由於(yú)廚房在建築物中(zhōng)的位置都是不一樣的,所以(yǐ)有條件的廚房在設(shè)計廚房排煙係統(tǒng)之時應(yīng)該由建築物的中央空調係統進行有序送風(fēng)。這(zhè)樣當廚房處於工作狀態之時,廚房排煙係統(tǒng)就能更好的投入運行,排煙管道,廚房內處於負壓狀態,新風來源(yuán)包括室外新風(fēng)滲透和餐(cān)廳的(de)空氣大量補入廚房。
為了(le)得到蕞佳的廚房油煙排出效果,恒鼎商用廚房總結酒店廚房工程排(pái)煙係統在設計的時候就要遵(zūn)循以上這幾個要點。因為每個廚(chú)房的格(gé)局和麵積大小是不一樣的,所以隻有確保廚(chú)房排煙係統中的每一(yī)個構成都非常合理,以及擁有恰當的排風量和補風效果,才能真正做到讓廚房油煙(yān)達標排放。


廚房排煙管道由於長時間的使用會積累很多汙垢,這不僅會影響排煙效果,有時由(yóu)於溫度過高還會發生火災。那麽廚房排煙管道的清洗是很(hěn)必要的。正常的話需三(sān)到五個月會清洗一次,排煙(yān)管道廠(chǎng)家,但是油煙的管道要如何清洗呢,下麵給大家(jiā)簡單的介紹 一下:
1、安裝清(qīng)洗人員先拆下管道的上截(jié)和下截,即空降法,此法主要用於清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道。煙道上方(fāng)固(gù)定高空安全繩,係上安全帶,安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道(dào)內的油汙。此法危險性較大,技術性強,用度較(jiào)高,清理效果好。因為豎煙道一般(bān)積油(yóu)較少一年清洗一次即可。
2、此法勞動強度較大,即人工進入法,對於大於40公(gōng)分見方的平行煙道可以人(rén)工鑽進去進行清理。需要留意加強透風,配備低壓(36伏)照明電源。
3、人工無(wú)法進入時采用此法,即拆卸法,當煙道小於40公分見方時(shí)。安裝清洗人員根據現場實際情況,每隔(gé)一定間隔拆卸一段煙道(dào)向(xiàng)兩方延伸清理,此法效果(guǒ)好,難度較大,用度較高。
4、安(ān)裝清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的(de)一(yī)方或多方開(kāi)孔,廚房排煙管道,即開孔法(fǎ),此法對於人工無法進入(rù)且拆卸較為難題的煙(yān)道采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定(dìng),油(yóu)汙清(qīng)理完後將管道密封複原。
5、清洗周期短的煙道采用此法清(qīng)理(lǐ),即機器設備清洗法,對於油汙較(jiào)少。先將(jiāng)管道內噴灑清洗劑,使油汙軟化,酒店排煙管道(dào),再用30米長的電動軟軸刷將油汙洗擦幹淨。此法使用於30公分見方的豎煙道,人工(gōng)無法進入且不便拆卸的隱蔽的(de)小煙道。這種不易清洗而(ér)且輕易積(jī)油要縮短清(qīng)洗(xǐ)周期。


風(fēng)管是由薄鋼板、鋁板、硬聚氯乙希板(bǎn)、玻璃鋼以及其他複合材料等製成的,用於輸送空氣和空氣混合物的各種管(guǎn)道的總稱。
(1)按照材質可分為:金屬風(fēng)管、非金屬風管。其中金屬風管又可分(fèn)為:鋼(gāng)板風管(guǎn)、鋁板風管、不鏽鋼風(fēng)管(guǎn)等;非金屬風管可(kě)以分為(wéi):硬聚氯乙希風管、有機玻璃風管、無機玻璃風管、玻璃鋼風管以及(jí)其他複合材料風管等。
(2)按照(zhào)風管外形可分為:圓形風管、矩(jǔ)形風管。
(3)按照通風(fēng)空調係(xì)統工作壓力可分為:高壓風管、中壓風管、低壓風管三個類別。


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